Piti uusia painokuvio muotteja testata joten leivoin mokkapaloja ja voikreemillä pursottelin. Tässä mokkapalojen ohje:

Pohja:

6 munaa

3 dl sokeria

1 1/2 dl maitoa

4 1/2 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

225g voisulaa

4 rkl aitoa kaakaojauhoa

Kuorrutus:

n. 3-3,5 dl tomusokeria

4 rkl voisulaa

3-4 rkl vahvaa kahvia

3 rkl aitoa kaakaojauhetta

 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon. Sulata rasva ja lisää siihen maito. Sekoita maito-rasvaseos taikinaan huolellisesti, mutta varovasti. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 175 asteessa 20-25 minuuttia. Valmista kuorrute. Sekoita kuorrute aineet keskenään. Kaada vielä hieman lämpimän pohjan päälle. Koristele.