Pojan 4-vuotis synttärikakku: 7 munan kakkupohja, sisällä tumma suklaa appelsiini mousse, erittäin huonosti onnistuneet pursotukset kermaa ja maalaus marsipaanilla...

Appelsiini-suklaa mousse:

400g tummaa suklaata

400g appelsiini tuorejuustoa

4 dl Flora vispiä

2 liivatelehteä + tilkka appelsiinimehua tai vettä

 

Sulata suklaa ja sekoita tuorejuustoon. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa Flora vispi vaahdoksi ja lisää varovasti nostellen suklaa-tuorejuustoseokseen. Liuota liivatelehdet kiehuvaan appelsiinimehuun ja kaada se ohuena nauhana muun seoksen joukkoon koko ajan voimakkaasti sekoittaen.