Pohja:

150g rasvaa

2,5dl vehnäjauhoja

3 rkl vettä

1 dl juustoraastetta

Sulata rasva kattilassa ja laita muut aineet joukkoon hyvin sekoittaen. Levitä pohja laakeaan uunivuokaan ja paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.

Täyte:

1 sipuli

1 purjo

200g sieniä

1 paprika

2 munaa

2 dl kermaa

1 prk kanttareli tuorejuustoa

suolaa, pippuria

Silppua sipuli, purjo, sienet ja paprika pieniksi kuutioiksi ja paista rasvassa. Laita freesattu seos uunista otetun ja paistetun pohjan päälle. Sekoita munat, kerma ja juusto keskenään ja kaada seos päälle. Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.