Baileys-juustokakun ohjeesta hieman muunneltu versio, alkuperäinen ohje pastanjauhantaa blogista
Pohja:
250g digestive keksejä
75g voita
Täyte:
4 liivatelehteä
1 prk Flora vispiä
1 prk mascarpone juustoa
n. puoli tl irish cream aromia
160g tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
tilkka vettä tai kahvia
Valmista pohjja murskaamalla keksit ja sekoittamalla niiden joukkoon sula voi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita muut aineet joukkoon. Sulata liivatteet kuuman veden/kahvin joukkoon ja kaada ohuena nauhana muiden aineiden joukkoon. Kaada vuokaan keksipohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
Kommentit